Der Verein Fair'n Green wurde 2013 von verschiedenen deutschen Weingutbesitzern gegründet und vergibt das Siegel für nachhaltigen Weinbau. Mittlerweile sind über 70 Weingüter zertifiziert, die meisten in Deutschland – wie das Weingut Braunewell seit 2016 –, doch es gibt auch Fair'n-Green-Weingüter in Österreich, der Schweiz, Frankreich und Italien.

Das Anbaugebiet Selztal in Rheinhessen, auf 120 bis 240 Meter Höhe gelegen, ist die bevorzugte Gegend für elegante Spätburgunder, die hier auf Kalkmergel, Kalkstein und Löss wachsen. Mit ihren Lagenweinen hat sich das Weingut Braunewell einen blendenden Ruf verschafft, ihre Ortsweine versprechen aber ebenso viel Trinkgenuss und sind ideale Essensbegleiter. Ihr Essenheimer Spätburgunder «Kalkmergel» wurde 18 Monate lang in kleinen gebrauchten Eichenfässern ausgebaut und präsentiert sich heute mit dichter Struktur und einer harmonischen Frucht. Der moderate Alkoholgehalt (12,5 Vol.-%) macht diesen Spätburgunder zum passenden Begleiter von Fleischgerichten wie Kalbsbraten oder Kaninchen mit Balsamico-Linsen.

Der Spätburgunder aus der Lage «Blume» hat eine perfekte Balance, burgundisch, ganz filigran in der Nase, mit typischen Aromen von Kirsche, Waldfrüchten und Cassis. Im Gaumen dann ein schönes Spiel zwischen der angenehmen Säure und Gerbstoffen. Dieser Spätburgunder hat für seinen Preis unglaublich viel Potenzial und ein langes Leben vor sich.

Ein saftiges und vielschichtiges Monument zeigt die Familie Braunewell mit ihrem Spätburgunder aus der Lage «Teufelspfad». Ein Wein, der viele Jahre reifen kann, aber bereits jetzt viel Spass macht. In der Nase und im Gaumen Frucht pur, reife Waldbeeren und konzentrierte Sauerkirsche. Im Gaumen strukturiert mit reifem Gerbstoff, vollmundig und saftig.