In der Zeit von Fusionen und Konsolidierungen haben sich Billy Walker (ehemaliger Master Distiller der Brennereien BenRiach, GlenDronach und Glenglassaugh) und sein Team gegen den Trend durchgesetzt und GlenAllachie wieder in die Unabhängigkeit geführt. Der Erwerb der GlenAllachie Distillery von Pernod Ricard (dem weltweit zweitgrössten Getränkeunternehmen) ist beispiellos und macht die Brennerei wieder zu einem wahrhaft unabhängigen, zu 100% schottischen Unternehmen. GlenAllachie mag mit seinen 50 Jahren vielleicht nicht die älteste Brennerei in Speyside sein, aber mit Billy Walker an der Spitze und mit einer aussergewöhnlichen Auswahl an Fässern die bis zu 1970 zurückreichen, wird die Zukunft dieser Brennerei ziemlich spannend werden. In der Vergangenheit wurde ausschliesslich für die Blend-Industrie produziert, die neue Core Range umfasst nun einen 10 years old Cask Strenght, einen 12, einen 18 und einen 25 years old – alle werden mit mindestens 46%, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffe abgefüllt.

Vom Batch 6 des 10 years old Cask Strength wurden ca. 39'000 Flaschen abgefüllt. Für die perfekte Harmonie wurden Whiskys, die in Pedro Ximenez und Oloroso Puncheon und Virgin Oak und Rioja Fässern gelagert wurden, vereint. In der Farbe sattes Mahagoni. In der Nase ein Hauch von Heidehonig, dunkler Schokolade und Mokka, mit Mandeln, Zimt und Orangenschale. Im Gaumen dunkle Schokolade, Melassesirup, Mokka, Honig und Mandeln, verschmolzen mit Zimt, Marmelade und Grapefruit. Langer und mächtiger Abgang.