2004 - 75cl

Vineargenti Riserva Rosso Riserva D.O.C. Lison Pramaggiore

Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Trinktemperatur: 18° C
Verfügbares Maß: 750 ml 1500 ml.

Die Trauben: 75% Merlot, 25% Refosco.

Weinherstellung:
Die Trauben werden handgelesen und durch eine gezielte Softpressung getrennt vinifiziert. Die Mazeration mit den Schalen dauert zwischen 20 und 25 Tagen.
Ein Teil der Refosco Trauben welkt bis Dezember. Die Weine werden dann für 15 Monate in 225 Liter Holzfässern gelagert; darauf erfolgt die Assemblage und eine zweite Ausbauzeit von 12 Monate in 30 Hl. grossen Fässern. Es folgt eine 9-monatige Flaschenreifung. Das Etikett ist ein Entwurf vom weltweit bekannten italienischen Künstler Fabrizio Plessi.

Organoleptische Eigenschaften
Farbe: dichtes Rubinrot.
Duft: umfassend nach kleinen Waldbeeren, trockenen Blumen, Gewürzen, Tabaknoten, Schokolade mit Nuancen nach Vanille.
Geschmack: vollmundig, elegante samtige Tannine, schöne reife Frucht mit rundem langanhaltendem Abgang.

Gastronomische Tipps
Hervorragend zu Braten und Rindfilet, ausgezeichnet mit Schweinschienbein.