Census in wenigen Worten

Der CENSUS wurde aufgrund seiner Reinheit und Authentizität ausgewählt. Er wird aus einer lokalen Rebsorte namens Cannonau, einer Grenache-Sorte, hergestellt. Sein Terroir liegt im Westen Sardiniens, in der Region Oristano. Obwohl sie Italien und Frankreich nahe stehen, sind es vor allem die Spanier, die den Stil der sardinischen Weine am meisten beeinflusst haben.