Champagne Dom Ruinart in wenigen Worten

Der Wein besteht ausschließlich aus großen Chardonnay-Jahrgängen von der Côte des Blancs (Cramant, Avize, Chouilly & Le Mesnil-sur-Oger) und von den nördlichen Hängen der Montagne de Reims (Sillery) und wird 9 Jahre lang in den Tiefen der Ruinart-Kreidegruben, die zum Unesco-Welterbe gehören, lagern. Die Wahl des Kellermeisters Frédéric Panaotis zur Ausarbeitung eines Jahrgangs, die sorgfältige Weinbereitung und die außergewöhnlich lange Reifezeit machen Dom Ruinart zu einem außergewöhnlichen Champagner, der sich durch Frische, Komplexität und eine mit Sorgfalt und Eleganz beherrschte Kraft auszeichnet.

Der Jahrgang 2009

2009 wird in der Champagne oft als goldenes Jahr bezeichnet, da die Ernte von einem idealen Sommerklima geprägt wurde und somit die Trauben perfekt reifen konnten. Der Beginn des vegetativen Zyklus war jedoch ein wenig komplizierter. Die Reben litten während der Blüte unter Stürmen, Hagel, starkem Regen (60% mehr als im Zehnjahresdurchschnitt) und Kälteeinbrüchen. Glücklicherweise folgte das Sommerwetter und hielt bis September an, so dass eine gleichmäßige Reifung unter optimalen Bedingungen möglich war. Die Tage waren nicht nur warm und sonnig, sondern auch besonders trocken, mit 40% weniger Niederschlag als in den Vorjahren.