Superbe entrée en bouche ample, puis le vin monte très serein, calme, mais aussi puissant, minutieux et très fondant, avec beaucoup de goût…Je ne crois pas avoir vu ce cru aussi persistant à ce stade. Un délice.

Le millésime 2015 est un peu éclipsé par l'éclat transcendant de ce 2016, mariage idéal de l'intensité et de la fraîcheur, à nos yeux le plus grand Cheval Blanc de l'ère contemporaine.

59% merlot, 3% cabernet sauvignon et 38% cabernet franc. La profondeur et surtout le raffinement des parfums saisissent ; on perçoit le détail naissant des notes florales, minérales, humiques. Les 33 parcelles convoquées (77 % de la production) confluent en une complexité déjà aboutie, naturelle. L’intensité de la chair fait écho à celle de la couleur. Un très grand Cheval, souverain, déjà en majesté. Il sera passionnant de chercher à quel millésime historique du cru il ressemble.

Another excellent Cheval, this is a wine that every year stands among the greatest in the region. The main impression is of a softly-spun silky texture with complete focus and clarity through the palate. There is some of the density of 2010 here, with the florality of 2005. Gorgeous. Many people spent a long time picking in 2016, but at Cheval Blanc everything came in within just 10 days, rather unusually picking grapes on gravel and clay at the same time.

Couleur sombre, pourpre aux reflets noirs. Nez intense, fin, très fruité, pur, éclatant et cette année particulièrement floral. Superbe entrée en bouche ample, puis le vin monte très serein, calme, mais aussi puissant, minutieux et très fondant, avec beaucoup de goût. Il rebondit encore en finale, puissant, sèveux, complexe et noble sur une saveur de violette. Je ne crois pas avoir vu ce cru aussi persistant à ce stade. Un délice. Assemblage : 59,5 % merlot, 37,2 % cabernet franc et 3,3 % cabernet sauvignon - Degré d’alcool : 14°25 (moyenne) – pH : 3,67 (moyenne moins) – IPT : 72 (moyenne plus). Sélection : 77 % de la production. Production : 115 000 bouteilles.

Dichtes Granat, sattin der Mitte, mit feinem, violettem Schimmer am Rand. Das Bouquet gibt sich nur ganz Langsam preis, fast scheu. Dann steigen doch kleine, konzentrierte schwarze Beeren, dunkle Edelhölzer, Irisblüten, etwas MaIz und dahinter feinduftige Schattenmorellen auf. Nimmt zunehmend an Komplexität zu. Am kräftigen Gaumen mit stützendem, perfekt ausgereiftem Tannin, vielschichtig mit Graphitnoten, Lakritze, Wacholder sowie Wildkirschen und einem Hauch Rosmarin. Sehr komplex bis ins ganz langanhaltende, erhabene Finale. Eine elegante Cheval-Blanc Delikatesse mit gewaltigem Potenzial!

Un millésime exceptionnel pour Cheval Blanc. Impressionnant dans sa sombre robe aux reflets violines de jeunesse, ce 2016 dévoile un bouquet intense mêlant petits fruits rouges, menthe, café et notes florales (pivoine, rose). Au palais, il monte longuement en puissance sur des tanins très fins et développe sa chair dense, à l'harmonie sans faille. Un retour aromatique frais évoquant la violette vient signer une finale longue, très longue. Un vin inoubliable, que les chanceux devront pourtant oublier plusieurs années en cave