Château Coutet 2007

1er Cru Classé, Sauternes-Barsac

Ein sehr feiner, als Premier Cru klassifizierter Wein aus der Appellation Sauternes-Barsac, der in reiner Tradition hergestellt wird und Stil, Eleganz und Subtilität vereint.

128.90 / Magnum

am Lager

Château Coutet in wenigen Worten

Das Château Coutet, 1er Cru Classé, befindet sich in der Gemeinde Barsac. Es ist für seine Exzellenz bekannt und eines der ältesten Schlösser des Sauternes, welches ein außergewöhnliches Terroir besitzt. Das in der Nähe des Flusses Ciron liegende Terrain besteht aus Kalkstein, der mit Eisenoxid vermischt ist. Coutet, abgeleitet vom gaskognischen Wort für Messer, erinnert an Schärfe, Lebendigkeit, Frische und Nervosität. Ein Wein mit einem einzigartigen Stil. Der Wein von Château Coutet wird akribisch nach reiner Tradition hergestellt und kombiniert Stil und Eleganz auf subtile Weise. Er verkörpert den Reichtum eines großen Sauternes.

Degustation

Goldene, helle Farbe. Nase von gerösteter Ananas mit einem Hauch von Obstkuchen. Diese reichhaltige Nase geht einer vollen, aber lebendigen Frucht am Gaumen mit einem feinen Reichtum voraus. Er ist vollmundig, aber ohne Schwere: der Abgang bleibt sehr geschmeidig.

Golden, hell

Umfangreich

Fruchtig, reichhaltig

Dans la presse

Couleur jaune vert. Nez compoté, au fruité très mûr. Bouche tendre, très fruitée, savoureuse, mais pour la première fois un brin molle. J’espérais plus.

Quarin

Juin 2014

Tasted single blind against its peers. The Chateau Coutet 2007 has a very intense bouquet with lemon curd and orange blossom mixed with clear honey. There is impressive precision here, almost crystalline. The palate is medium-bodied with very fine viscous entry, great weight and intensity with racy acidity. There is also much tension cutting through the layers of viscous fruit on the sorbet-like finish. This is a typical Coutet through and through and it should age effortlessly over 20-30 years. Tasted January 2011.

www.robertparker.com

23 décembre 2011

Kellerkarte