Château Léoville Barton in wenigen Worten

Dieser wunderschöne 2ème Cru Classé de Saint-Julien zeugt von einer beeindruckenden qualitativen Regelmäßigkeit. Das Weingut wurde 1826 von der Familie Barton erworben und ist noch heute in ihrem Besitz. Die 50 Hektar grossen Weinberge von Léoville Barton, die hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon (74%) bepflanzt sind, befinden sich auf einem herrlichen Terroir aus Kieselsteinen auf Lehm. Die Weinbereitung wird von Eric Boissenot, dem beratenden Önologen der größten Weine des Médoc, überwacht. Die Weine von Léoville Barton sind zugleich weich, samtig, sehr elegant und bieten eine sehr verführerische Frucht nach schwarzen Johannisbeeren und Kirschen mit einem Hauch von Gewürzen.

Der Jahrgang 2014

Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet. Nach dem Abbeeren werden die Trauben sorgfältig sortiert, gepresst und in thermoregulierten Holzfässern nach Parzellen geordnet gelagert. Die alkoholische Gärung dauert 7 bis 10 Tage, und die Extraktion erfolgt stets unter Berücksichtigung des Saftes, indem die Anzahl der Umpumpvorgänge je nach Jahrgängen angepasst wird. Die Mazeration dauert etwa 3 Wochen, dann wird der Wein chargenweise in Fässer abgefüllt. Anschließend reift der Wein 16 bis 18 Monate lang in französischen Eichenfässern, von denen 60 % neu sind, in einem auf 15° temperierten Keller.