Château Pavie Macquin in wenigen Worten

Dieses Terroir aus starkem Lehm auf Kalkgestein verleiht dem Wein Kraft, Fleischigkeit, Mineralität, Frische und Großzügigkeit. Die in Pavie Macquin vorherrschenden Merlot-Rebsorten sind gut an die starken Lehmböden angepasst. Die Molasseböden in Verbindung mit asteriösem Kalkstein verleihen den Weinen Kraft und Spannung sowie eine tiefe Fleischigkeit. Die Böden aus altem Kolluvium mit dem Vorhandensein von Schlamm bringen eine gewisse Leichtigkeit mit sich, wobei die mineralische Spannung immer vom Kalkstein herrührt. Der Cabernet Franc findet seinen Platz auf kalkhaltigen Böden, auf denen das Gestein zu Tage tritt, weil sich die Rebsorte dort schneller erwärmt und ihr Rückgrat und ihre Komplexität in den Verschnitt einbringt.