Connétable de Talbot 2019

2ème vin de Château Talbot, Saint-Julien

Der Connétable Talbot präsentiert sich im saftigen, großzügigen Stil des Weinguts und bietet gleichzeitig die angeborene Eleganz der Weine aus seiner renommierten Appellation.

27.50 / Flasche

vorübergehend ausverkauft

Connétable de Talbot in wenigen Worten

Connétable de Talbot ist der Zweitwein des Château Talbot, das in Saint-Julien en Gironde in der Weinbauregion Bordeaux in Frankreich liegt. Château Talbot ist nach einem berühmten englischen Kriegsherrn des 15. Jahrhunderts benannt, der sich in Guyenne insbesondere bei der Eroberung von Bordeaux einen Namen gemacht hatte. Heute erinnert dieser Name eher an Eleganz und großzügige Aromen als an die wütenden Attacken der mittelalterlichen Ritterschaft. Insgesamt erstreckt sich sein Weinberg über 107 Hektar bis zu den nördlichen Grenzen der Appellation, an der Grenze zu Pauillac. Die Pflege des Weinbergs gehört zu den tadellosesten des Médoc. Die Weine, die von Nancy Bignon-Cordier mit den wertvollen Ratschlägen des Önologen Jacques Boissenot und des Weinberaters Stéphane Derenoncourt betreut werden, sind regelmäßig opulent, verfügen aber über eine große Eleganz. Es handelt sich um einen Rotwein, der vorwiegend aus Cabernet Sauvignon besteht und Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und Zedernholz aufweist. Der Wein hat ein gutes Gleichgewicht zwischen Tanninen und Säure mit einem lang anhaltenden Abgang am Gaumen.

Degustation

Das Ergebnis ist ein klassischer, eleganter und fruchtiger Saint-Julien, der sich durch eine saubere und gut definierte Struktur auszeichnet, die einem langen und frischen Abgang vorausgeht. Das Alterungspotenzial liegt bei etwa einem Jahrzehnt, je nach Jahrgang. 2017 war ein früher und gemischter Jahrgang. Die Gesamtniederschlagsmenge lag unter dem Durchschnitt der letzten zwanzig Jahre. Der Monat April war besonders trocken, und das Ausbleiben ozeanischer Störungen führte zu kühlen Nächten, die am 27. April zu starkem Frost führten. Die Blüte verlief bewundernswert gut. Der Frühling war warm mit durchschnittlichen Niederschlägen. Der Sommer war bis zum 8. September heiß und trocken. In den Weinbergen wurde ein noch nie dagewesenes Projekt durchgeführt: die Markierung von 250.000 gefrorenen Rebstöcken zur Reifezeit, um die intrazelluläre Selektion während der Ernte zu erleichtern.

Dans la presse

Vin coloré, au nez fruité agréable, à la bouche délicate en entrée et un peu plus vive dans la persistance.

Quarin

Juin 2020

Ein frisches Bouquet, in dem der Cabernet Sauvignon mit seiner Fähigkeit, die Frucht und die Frische zu betonen, heraussticht. Er bleibt auch am Gaumen bestehen und verleiht dem Wein Charakter und eine schöne Fruchtintensität. Die Tannine sind lebhaft und etwas kantig, was sehr gut zum Stil des Weins passt; er hat Temperament, Ausdruck und Charme.

Yves Beck

1 décembre 2021

So much sweet tobacco and currant on the nose here, following through to a full body with relatively soft tannins for the appellation. Berry and dark-chocolate character to this. Round tannins. Needs three or four years to soften. Second wine of Talbot. Try after 2024.

James Suckling

7 février 2022

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Etwas Dörrobst und Cassis, reife Feigenfrucht, Nuancen von Kakao, dezente Kräuterwürze. Mittlerer Körper, schwarze Beerenfrucht nach Brombeeren, süße Textur, integrierte Tannine, elegant und frisch, am Gaumen deutlich schwungvoller als im Bukett, vielseitig einsetzbar.

Falstaff

23. Februar 2022

Kellerkarte