Connétable de Talbot in wenigen Worten

Connétable de Talbot ist der Zweitwein des Château Talbot, das in Saint-Julien en Gironde in der Weinbauregion Bordeaux in Frankreich liegt. Château Talbot ist nach einem berühmten englischen Kriegsherrn des 15. Jahrhunderts benannt, der sich in Guyenne insbesondere bei der Eroberung von Bordeaux einen Namen gemacht hatte. Heute erinnert dieser Name eher an Eleganz und großzügige Aromen als an die wütenden Attacken der mittelalterlichen Ritterschaft. Insgesamt erstreckt sich sein Weinberg über 107 Hektar bis zu den nördlichen Grenzen der Appellation, an der Grenze zu Pauillac. Die Pflege des Weinbergs gehört zu den tadellosesten des Médoc. Die Weine, die von Nancy Bignon-Cordier mit den wertvollen Ratschlägen des Önologen Jacques Boissenot und des Weinberaters Stéphane Derenoncourt betreut werden, sind regelmäßig opulent, verfügen aber über eine große Eleganz. Es handelt sich um einen Rotwein, der vorwiegend aus Cabernet Sauvignon besteht und Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und Zedernholz aufweist. Der Wein hat ein gutes Gleichgewicht zwischen Tanninen und Säure mit einem lang anhaltenden Abgang am Gaumen.