Jean-Michel Cazes, Besitzer vom grossen Lynch-Bages, vinifiziert im Rhonetal einen Geheimtipp!
15.80
/ Flasche
am Lager
Côtes du Rhône Réserve in wenigen Worten
Dieser elegante Côtes du Rhône Réserve setzt das Rhône-Weinabenteuer der Familie Cazes fort, die für ihr Château Lynch-Bages weltbekannt ist und 2006 die Domaine des Sénéchaux in Châteauneuf-du-Pape erworben hat. Der Côtes du Rhône profitiert vom riesigen Know-How der Önologen und wird mit der gleichen Sorgfalt und Aufmerksamkeit vinifiziert. Das vielfältige und reichhaltige Terroir sowie das mediterrane Klima mit warmen, sonnigen Tagen, die regelmäßig vom Mistralwind gemildert werden, machen diesen Wein zu einem Geheimtipp in seiner Preisklasse. Die Weinberge werden übrigens ökologisch bewirtschaftet, wobei der Schwerpunkt auf der Erhaltung der biologischen Vielfalt, dem Pflanzenschutz und dem sorgfältigen Umgang mit den Wasserressourcen liegt.
Degustation
Dieser Côtes-du-Rhône hat ein schönes, intensives, fast undurchsichtiges Rubinrot mit violetten Reflexen. Sein Bouquet überzeugt mit frischen roten Früchten (schwarze Johannisbeere, Himbeere, rote Johannisbeere), einer leichten Garrigue-Essenz sowie Noten von gerösteten Gewürzen und Holz. Am Gaumen entwickelt er eine schöne aromatische Komplexität , die durch die Frische der Lakritznoten ausgeglichen wird. Er ist vollmundig, mit seidigen, aber gut präsenten Tanninen und einem eleganten, langanhaltenden Abgang. Hervorragend geeignet zu grilliertem Fleisch, gebackenen Gerichten oder gar asiatischen Speisen.