Dominio del Aguila Canta La Perdiz in wenigen Worten

Canta la Perdiz ist ein ganz besonderer Wein von Dominio del Aguila. Sein Weinberg liegt auf einer Höhe von etwa 900 Metern. Der Boden ist an der Oberfläche sandig und in der Tiefe kalkhaltig, was diesem Wein seine Besonderheit verleiht. Der Wein wurde in Betontanks vinifiziert und reifte zweieinhalb Jahre lang in französischen Eichenfässern.