Echo de Lynch-Bages in wenigen Worten

Die Weinberge des Château Lynch-Bages (Grand Cru Classé 1855) liegen vor den Toren von Pauillac und überragen die Mündung der Gironde. Sie erstrecken sich über eine herrliche Kuppe aus Kieselsteinen. Das Weingut war einst im Besitz der irischstämmigen Familie Lynch und wurde 1939 von der Familie Cazes aufgekauft. 2020 ist eine historische Ernte für das Weingut: die erste, die in den neuen Anlagen, die vom amerikanischen Architekten Chien Chung Pei gebaut wurden, vinifiziert wurde. Wie sein grosser Bruder, zeichnet sich auch der Echo de Lynch-Bages (Zweitwein) durch seine Frische und Fruchtigkeit aus. Er ist zugänglich und verführerisch bereits in jungen Jahren. Hinzu begeistert er mit schöner Länge und mit einem vorteilhaften Lagerungspotenzial.

Der Jahrgang 2018

Nach einem besonders regenreichen Winter und kontrastreichen Temperaturen begann die Weinbausaison mit einem leicht verspäteten Austrieb. Dank der milden Temperaturen Anfang April war sie jedoch regelmäßig. Der Jahrgang erlebte dann zwei aufeinander folgende Wetterepisoden: die erste von März bis Anfang Juli, die durch relativ milde Temperaturen, aber starke Niederschläge gekennzeichnet war, und die zweite, die durch sommerliches Wetter, heiße Temperaturen und ein Übermaß an Sonnenschein gekennzeichnet war. Die Vollblüte entsprach dem Durchschnitt der letzten zwanzig Jahre. Dank optimaler Witterungsbedingungen konnte die Ernte am 19. September auf rund zehn Hektar Merlot beginnen. Die Gesundheit der Trauben war perfekt. Die Ernte des Cabernet Sauvignon, des Cabernet Franc und des Petit Verdot erfolgte dann bis zum 9. Oktober. Als sie im Keller ankamen, waren die Trauben außergewöhnlich reich an Zucker und Polyphenolen und die alkoholische Gärung verlief homogen. Die durchschnittliche Abfüllzeit beträgt 21 Tage. Während des Abflusses vom 15. bis 29. Oktober lieferten die Fässer weniger Saft als erwartet. Die malolaktische Gärung, die zu einem Drittel in Bottichen und zu zwei Dritteln in Fässern stattfand, wurde im November abgeschlossen. Die ersten Mischungen wurden im Dezember hergestellt.