Le Difese in wenigen Worten

Jedermann kennt den Sassicaia, den toskanischen Wein, der schon fast ein Symbol für die Tenuta San Guido in der Region von Bolgheri ist. Nebst den Weinen Guidlaberto und Sassicaia vinifiziert die Tenuta noch einen anderen, weniger bekannten Wein: den Le Difese, der aus 70% Cabarnet-Sauvignon und 30% Sangiovese besteht. Die Gärung erfolgt während 12 Tagen in thermokontrollierten Edelstahlbehältern. Der 12-monatige Ausbau in amerikanischen und französischen Eichenfässern.