Mouton Cadet Bio 2020

Baron Philippe de Rothschild

Dieser im Handel unauffindbare Mouton Cadet Bio ist die neue Produktreihe von Baron Phillippe de Rothschild.

16.90 / Flasche

vorübergehend ausverkauft

Mouton Cadet Bio in wenigen Worten

Jedes von Baron Philippe de Rothschild ausgewählte Terroir verleiht dem Mouton Cadet eine spezifische Charakteristik: Die überwiegend ton- und kalkhaltigen Böden, um viel Frucht und Volumen zu liefern, und die kieshaltigen Hangböden, die dem Wein Tiefe und Konzentration verleihen.

Der Jahrgang 2020

Die Reben, die aufgrund eines relativ trockenen und sehr warmen Winters zunächst früh reiften, wurden durch einen kühlen und regnerischen Frühling auf ein normales Wachstum zurückgeworfen, das von warmen und trockenen Bedingungen abgelöst wurde, die bis Anfang August anhielten. Der Jahrgang 2020 entwickelt einen subtilen Fruchtausdruck mit einer schönen Balance zwischen Dichte und Finesse. Die Rotweine sind von einer sehr ausdrucksstarken Frucht geprägt, die von unseren Merlots stammt. Die Cabernet Sauvignons drücken sich mit frischen Gewürzen aus und enthüllen eine samtige Tanninstruktur. Die Cabernets Francs profitierten von einem Temperaturunterschied Ende September, der ihnen Ausgewogenheit und Finesse verlieh.

Degustation

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die erste Nase enthüllt schöne Aromen von frischen schwarzen Früchten, denen sich in der zweiten Nase ein Bouquet von reifen roten und schwarzen Früchten anschließt. Der runde Auftakt bringt schöne Aromen von frischen Brombeeren und Heidelbeeren zum Ausdruck. Die Mitte des Mundes ist voll und großzügig und wird durch das Auftreten von roten und schwarzen Früchten mit einer schönen Reife geprägt, die im Finale von zarten Noten süßer Gewürze begleitet werden, die dem Abgang eine schöne Frische verleihen.

Kellerkarte