Pergolaia in wenigen Worten

Alles begann mit einem Zweitwohnsitz in der Toskana. Aber es dauerte nicht lange, bis Jan Theys, ein belgischer Musik- und Filmproduzent, sich an der Spitze eines echten Weinprojekts wiederfand. Dann entdeckte er die Biodynamik und seine 'Vlaamse Fattoria' war geboren. Der biodynamische Meister François Bouchet gab ihm alle Ratschläge, die er brauchte. Im Jahr 2004 gelang es dem Fernsehen, Jan zurück nach Belgien zu holen, und er verkaufte sein Weingut an den niederländischen Geschäftsmann Eric Albada Jelgersma, Eigentümer von Château Giscours und Château du Tertre in Bordeaux. Die biodynamische Philosophie wurde beibehalten, aber die neun Rebsorten sind nun Teil eines Verschnitts, und Serra all'Olio wurde durch Caiarossa ersetzt. Dieser originelle und komplexe Wein hat einen internationalen Charakter, der zweifellos ein sehr breites Publikum ansprechen wird.