Petit Chablis in wenigen Worten

Das 1755 gegründete Haus Albert Pic ist das älteste Haus in Chablis, das bereits seit dem vorigen Jahrhundert seine Weine in die englischsprachige Welt exportierte. Nach Jahrhunderten der Produktion außergewöhnlicher Weißweine ging die Kellerei in den Besitz von Baron Patrick de Ladoucette über, der die Kellerei mit moderner Ausrüstung und Spitzentechnologie ausstattete. Der Weinbereitungsstil ist für alle Weine gleich, mit einer Gärung in Stahl- und Zementtanks, gefolgt von einer Reifung und Verfeinerung in der Flasche ohne Verwendung von Fässern, um die fruchtigen und geschmackvollen Eigenschaften des Terroirs bestmöglich zu bewahren und alle besten Eigenschaften des Chardonnays hervorzubringen.

Der Jahrgang 2020

Ein früher und klassischer Jahrgang. Alles begann mit einem milden und feuchten Winter, Bereits in der zweiten Märzhälfte fingen sie an, ihre Knospen auszubilden. Dann setzte der heiße und trockene Sommer ein. Der Wassermangel verlangsamte zuweilen den Reifeprozess. Er begrenzte auch die Menge an Trauben und damit das Erntevolumen.Den Jahrgang 2020 kennzeichnet seine frühe Reife. Er zeichnet sich auch durch seinen klassischen Charakter aus, mit einer schönen Ausgewogenheit und der für Chablis-Weine typischen Frische.