Promis Angelo Gaja in wenigen Worten

Angelo Gaja ist zweifelsohne das unbestrittene Aushängeschild der italienischen Weinherstellung. Heute besitzt er etwa 100 Hektar Weinberge. Er hat enorm dazu beigetragen, dass die Weine des Piemont, insbesondere Barbaresco und Barolo, zur Weltelite gehören. Seine revolutionärste Technik (für die damalige Zeit im Piemont) war die Verwendung von neuen französischen Eichenfässern, im Gegensatz zu den jugoslawischen Eichenfässern, die von allen anderen Produzenten verwendet wurden. So konnte er die Reifung und damit die Qualität des Weines erheblich verbessern. Angelo Gaja arbeitet sehr rigoros, sowohl in den Weinbergen (Entlaubung, Grünlese) als auch bei der Überwachung der Gärung.