Rimapere Sauvignon Blanc in wenigen Worten
Baron Benjamin de Rothschild hatte den Wunsch, seinen eigenen Sauvignon Blanc zu kreieren. Er erwarb 24 Hektar Weinberge in idealer Lage an der prestigeträchtigen Rapaura Road im Herzen der neuseeländischen Region Marlborough. Das Klima in dieser Region lässt die Sauvignon Blanc-Trauben perfekt reifen und verleiht ihnen ihre ganz besonderen Zitronen- und Grapefruitaromen, die von einer lebendigen Säure begleitet werden. Dieser Spitzenwein trägt den Namen Rimapere. Er bedeutet in der Sprache der Maori fünf Pfeile und ist eine doppelte Hommage an das Familienwappen der Rothschilds (die fünf Pfeile erinnern an die fünf Söhne des Gründers der Dynastie Mayer Amschel Rothschild, die auszogen, um die Welt zu erobern) und an die traditionelle neuseeländische Kultur.
Degustation
Blassgoldene Robe mit vibrierendem Glanz. Die Nase bietet eine Explosion von Zitrusfrüchten: Limette und reife Zitrone, dann weiße Blumen, frisch gehackte Mandeln mit einer schönen Mineralität und schließlich Noten von Feuerstein. Elegante Textur, reich an Fett am Gaumen mit einer reifen säuerlichen Linie. Lebhafter Zitrusgeschmack: Limettensaft, Zitrone, Grapefruit, einige schöne aromatische Noten von Passionsfrucht und ein knuspriges Zinkgefühl im Abgang. Passt gut als Aperitif, zu gegrilltem weißen Fleisch (Geflügel) oder gegrilltem Fisch.