Sancerre Comte Lafond blanc in wenigen Worten

Château du Nozet liegt an der Loire, eine der reizvollsten Landschaften Frankreichs. Mit seinem romantischen, verträumten Schloss und dem grossen Weinbergsbesitz ist die Familie de Ladoucette seit 1787 im Weinbusiness aktivLadoucette ist inzwischen zum Synonym für feinste Weissweine von der Loire geworden. Diesen gilt seine wahre Leidenschaft, aus ihnen will er das Optimum an Frucht und Rebsortenausdruck herausholen und zwar ohne Holzfassreifung. Vinifikation/Ausbau: Die Sauvignon blanc-Trauben aus verschiedenen Parzellen werden nach der händischen Lese getrennt nach Herkunft sanft gepresst. Der Traubensaft wird nach einer Standzeit von rund 24 bis 48 Stunden in Stahltanks umgefüllt und dort vergoren. Der anschliessende Ausbau erfolgt ebenfalls ohne Holzeinsatz, um die natürlich Frische und intensive Aromatik der Traubensorte zu bewahren.