Sempre in wenigen Worten

Sizilien ist eines der ältesten Weinbaugebiete der Welt. Trotz der geografisch südlichen Lage sind die Temperaturen auf Sizilien eher kühl, mit grossen Schwankungen zwischen Tag und Nacht, was den Reben sehr entegenkommt. Die kräftigen, minerlischen Rotweine mit ihren saftigen Tanninen erfreuen sich grösster Beliebtheit. Sizilien produziert achtmal so viel Wein wie die Schweiz, aber nur 2% sind Qualitätswein emit der Bezeichnung DOC. Der Sempre stammt aus der Region von Avola, südwestlich der Stadt Syrakus. Es handelt sich um ein historiches Gebiet mit alten Rebstöcken auf überwiegend kalkhaltigen Böden, die sich besonders gut für die Rebsorte Nero d’Avola eignen.