Beaune 1er Cru Les Avaux en quelques mots

Beaune 1er Cru Les Avaux provient des vignobles du Premier Cru Les Avaux dans la ville de Beaune, réputée pour ses vins de Pinot Noir de première qualité. Louis Jadot possède 1,5 hectare de ce vignoble et vinifie un classique bourguignon qui est considéré comme une référence.

Le millésime 2020

Année précoce due à un hiver particulièrement doux. Le débourrement commence très tôt, autour du 20 mars. Après un début de printemps mitigé, la floraison se passe dans d’excellentes conditions. L’été est chaud et sec, avec un épisode caniculaire en août. Les vendanges commencent juste après la mi-août et se poursuivent début septembre dans de très bonnes conditions climatiques. Les raisins atteignent une excellente maturité, tout en gardant une belle acidité. Les vins rouges sont très expressifs, dominés par des arômes fruités et épicés. Leur structure est impressionnante et leur texture tannique de très grande qualité. Un millésime hors du commun.