Château Chasse-Spleen 2017

Moulis AC

Star de l'appellation Moulis, Chasse-Spleen est reconnu par tous les amateurs de grands Bordeaux pour sa complexité, sa générosité et sa puissance.

19.20 / demi-btle de 37.5 cl.

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Château Chasse-Spleen en quelques mots

Château Chasse-Spleen est situé au cœur du Médoc en appellation Moulis. Le domaine s’étend sur 105 hectares de terroirs de graves garonnaises au sol argilo-calcaire remarquablement drainé et est superbement exposé aux rayons chauds du soleil d’été. L’origine de son nom demeure incertaine. Deux versions s’affrontent. La première viendrait de Lord Byron, grand poète britannique, qui aurait déclaré: «Ce vin n’a pas son pareil pour chasser les idées noires!». La deuxième serait survenue à la suite d’une discussion avec son voisin Odile Redon, peintre réputé et illustrateur des Fleurs du Mal de Charles Baudelaire. Que l’on choisisse l’une ou l’autre version, Céline Villars-Foubet veille sur ce domaine historique depuis plus de vingt ans et l’a hissé au rang des noms emblématiques du Médoc.

Dégustation

Château Chasse-Spleen est un vin ferme et charpenté de grande complexité fait pour évoluer sur plusieurs décennies. Il présente le plus souvent un nez fumé et des nuances aromatiques de chocolat, de cassis et de bois de cèdre.

Grenat profonde

Fumé, chocolat, cassis, bois de cèdre

Ferme, charpenté

Dans la presse

«Avec une bouche de jolie expression, de la droiture et un fruit bien vibrant, le 2017 de la propriété est classique, avec sa grâce habituelle».

La Revue des Vins de France

Mai 2018

«A tightly wound and layered Chasse-Spleen showing plenty of red fruit sandwiched between firm yet round tannins and driven through by pretty acidity to a medium chewy finish».

James Suckling

April 2018

«Medium to deep garnet-purple colored, the 2017 Chasse-Spleen has a nose of baked blackberries and plum preserves with tapenade and hoisin hints. The mouth is medium-bodied, firm and chewy with a slightly lean mid-palate and short finish».

Robert Parker

Mai 2018

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Cassis und Waldbeeren, dunkle Kirschen, zarte Kräuterwürze, mineralischer Touch. Saftig, reife Herzkirschen, frisch strukturiert, gut integrierte Tannine, mineralisch, lebendig, ein finessenreicher Speisenbegleiter.

Falstaff

25 mai 2018

Fiche de cave