Une belle robe, or, dorée et brillante
Sans être d’une taille exceptionnelle (environ 15 ha), ce vignoble jouit d’une grande renommée qui ne s’explique pas seulement par le fier aspect des ruines du château fort qui lui donne son nom. La qualité du vin a sa part dans cette notoriété, témoin, ce 98 aussi agréable dans sa robe d’or jaune brillant que dans son expression aromatique. D’une réelle complexité, son bouquet passe des raisins secs et des fruits exotiques aux notes plus fraiches d’ananas et de chèvrefeuille. Son sens de l’équilibre, notamment entre le fruit et le rôti, se retrouve au palais. Élégant, ample mais sous lourdeur, très persistant, un sauternes bien armé pour la garde.
Informations techniques
94 Parker
© 2020 Vinum SA signaler une erreur