Full-bodied with layers of bark, black tea and intense blackberry and earth. Iodine, too. It’s powerful, chewy and focused. 68% cabernet, 27% merlot, 3% petite verdot and 2% cabernet franc. From biodynamically grown grapes. Demeter certification.

Vous trouverez dans ma bibliothèque de commentaires mes résultats actualisés des millésimes 2015, 2016, 2017 et 2018. Les trois derniers sont en hausse. Ils annonçaient le beau résultat du 2020. Depuis 2010, Claire Villars Lurton a abandonné l’aide de la chimie dans la culture de la vigne. A partir de 2012, le cru passe en biodynamie. En 2018, elle ajoute à la culture en bio, la vinification et l’élevage en visant l’obtention de la très rigoureuse certification Demeter. En choisissant de ne plus utiliser d’intrant, elle décide aussi de modifier l’équipement de son chai en le dotant de production de froid et d’une capacité à organiser toutes les opérations du traitement du vin sous gaz inerte. Il s’agit d’un changement de taille qui protège le raisin, puis le vin de tout contact avec l’oxygène dans tous ses transferts et déplacements. Sans parler de l’utilisation de levures naturelles, des fermentations à basse température, de la fin des délestages et mieux encore des remontages. En somme, l’idée est simple : élaborer un vin rouge comme on soigne le vin blanc. Le résultat est spectaculaire. Couleur sombre, intense, pourpre. Nez très aromatique, fin, fruité, pur, mûr, subtil et même profond. Délicat en entrée de bouche, très aromatique au milieu, juteux, savoureux, le vin s'envole en finale, long, complexe, noble et surtout incrachable.

De bonne expression, Ferrière se révèle avec subtilité au travers de nuances de baies noires et de réglisse Le vin cumule fraîcheur et densité. Il est bien soutenu par ses tannins tandis que la structure acide assure la fraîcheur. Ferrière a du corps et un côté tonique qui dynamise et étire la fin de bouche. Un vin qui mérite un peu de garde.

Purpurviolett. Frisches Bouquet mit Nuancen von roten und schwarzen Beeren. Sehr elegant am Gaumen mit fast seidigen und sogar süßlichen Tanninen. Da ist aber auch sehr viel Kraft mit im Spiel. Die Tannine sind in perfekter Harmonie mit der Struktur des Weines und bieten viel Potenzial. Ein harmonischer, schmackhafter und animierender Wein.

Zartes Parfüm nach schwarzer Johannisbeere, dahinter Lakritze, Veilchen und Heidelbeerdrops. Amdruckvollen Gaumen mit cremiger Textur, reifes Tanningerüst, energiegeladene Rasse, herrliche Extraktfülle und mittlerer Kšrper. lm gebündelten Finale ein Feuerwerk von blauen Beeren, dunkler Mineralik und edler Adstringenz. ÇMan spürt die Arbeit imW einberg, diese Spannung, diesichaufbautÈ, erklärt mit eine stolze Claire Villars. Hier gilt nur eines: KAUFEN die Mengeistsehrklein.

A serious, structured vintage, the 2020 Ferrière unwinds in the glass with aromas of sweet cherries, berries and plums mingled with raw cocoa and violets. On the palate, it's medium to full-bodied, with excellent concentration and plenty of powdery tannin that asserts itself on the youthfully firm finish. This blend of 68% Cabernet Sauvignon and 27% Merlot, derived from a very high proportion of old vines, is a real success, but it will require patience.

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Frische Orangenschalen, ein Hauch von Kirschen, Pflaumen, schwarze Kirschen, zart floral unterlegt. Saftig, lebendig strukturiert, frische Herzkirschen, integrierte, tragende Tannine, dezente Süße im Abgang, mineralisch und anhaftend, zeigt sicheres Reifepotenzial, zart blättrig im Nachhall.