Vin mythique, Premier Cru classé de Bordeaux, Château Mouton Rothschild est considéré comme l'un des plus grands vins du monde.
Au début de l'année 2009, le magazine canadien Cellier a eu l'idée d'organiser un «jugement de Montréal», sorte de remake du jugement de Paris, une dégustation en 1976 au cours de laquelle des vins américains avaient surclassé les crus français. Mouton, arrivé deuxième à l'époque avec son millésime 1970, a terminé cette fois premier avec le 2004. Anecdotique, mais néanmoins agréable à entendre! Que dire du 2006? Un grand classique avec sa robe cerise burlat aussi jeune et élégante que le bouquet, où les notes empyreumatiques côtoient des parfums gourmands de vanille, de gingembre, de pain d'épice et de pain chaud. Puissant, gras et savoureux, le palais réalise un équilibre gustatif parfait, qui crée une profonde sensation d'harmonie, et débouche sur une finale d'une persistance rare. Étiquette signée Lucian Freud.
Couleur sombre, intense et à peine évoluée. Nez intense, fin, subtil, dont la touche toastée annonce Mouton. Jolie entrée en bouche soyeuse, puis le vin manque un peu de gras au milieu, mais se montre savoureux. Saveur de café et de toast en finale. Du goût.
This is an eye-opener with a tight core of complex fruit character as well as subtle chocolate and spices. Full body, firm tannins and a classy finish. Holding back. Much better than expected. A vintage forgotten. Better in 2018.
Informations techniques
94 Decanter
95 James Suckling
96 Parker
94 Quarin
95 Wine Spectator
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