Château Mouton Rothschild 2011

1er Cru Classé, Pauillac

Vin mythique, Premier Cru classé de Bordeaux, Château Mouton Rothschild est considéré comme l'un des plus grands vins du monde.
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1099.00 / magnum

En stock

Château Mouton Rothschild en quelques mots

Premier Grand Cru Classé, Château Mouton Rothschild s’étend sur 82 hectares de vignes à Pauillac, dans le Médoc, plantés en cépages typiques de la région. Le domaine bénéficie de conditions naturelles exceptionnelles, tant pour la qualité des sols que pour leur exposition et ensoleillement. Il fait l’objet de soins minutieux qui, du raisin à la bouteille, associent le respect de la tradition aux techniques les plus modernes. Conduit au sommet par deux personnalités d’exception, le baron Philippe de Rothschild puis sa fille la baronne Philippine, ses trois enfants, Camille et Philippe Sereys de Rothschild, et Julien de Beaumarchais de Rothschild, sont aujourd’hui fidèles à l’œuvre de leur grand-père et de leur mère et s’attachent à perpétuer cette volonté d’excellence, avec le même enthousiasme et la même détermination. Chaque année depuis 1945, l'étiquette de Château Mouton Rothschild est illustrée par l'œuvre originale d'un grand peintre contemporain.

Dégustation

La couleur est intense, d’un rouge sombre aux reflets brillants. Le nez, tout en élégance, est marqué par des arômes de fruits rouges et des touches épicées. En bouche, une attaque onctueuse, des tanins puissants et veloutés. La rondeur est remarquable et procure au vin une très belle longueur. La finale est marquée par des arômes de vanille et de cacao agrémentés de notes florales. Un grand Mouton classique qui constitue une très belle réussite dans ce millésime délicat.

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Pourpre, intense

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Fin, fruité, subtil

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Des tanins puissants et veloutés

Dans la presse

Vin impressionnant pour la pureté de son nez, son moelleux, sa puissance et sa grande longueur enrobée en bouche. 90 % de cabernet sauvignon dans l'assemblage !

Quarin
Juin 2019

Couleur sombre, intense, belle. Nez typique de Mouton à la fois exotique et suave, crémeux avec sa note de cassis. Pur. Jolie entrée en bouche pleine et le vin se développe savoureux, gras, très fruité et plutôt élancé dans sa structure. Il s'achève charnu, toujours droit, avec des tanins enveloppés et une bonne longueur. Il ressemble à s'y méprendre au profil du 2004.

Quarin
Avril 2012

This is now a little tight but shows firmness and raciness with pretty austerity. Full and tight with silky tannins and a long, fresh finish. Firm acidity is holding it back. Needs two or three years to open. Better in 2018.

James Suckling
17 novembre 2015

Fiche de cave

Château Mouton Rothschild 2011

Informations techniques

Millésime
2011
Couleur
Rouge
Format
magnum
Degré d'alcool
13%
Température de service
16-19°C
Maturité
2024 - 2041
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2065
Cépages
90% Cabernet Sauvignon
7% Merlot
3% Cabernet Franc
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Pauillac
Points
95 Vinum

19 Decanter

94 James Suckling

92 Parker

95 Quarin

18 RVF

18 Weinwisser

95 Wine Spectator

Référence
082.001.2011.ca6ma