En démultipliant les efforts de recherche de la qualité, Silvio Denz a choisi de faire émerger la plus belle expression des grands terroirs argilo-calcaires qui font de ce Château la richesse et la finesse d'un vin haut de gamme.
This a high-toned, extremely polished barrel sample with blue fruit, blackberries and ultra-polished tannins that give a creamy texture to the wine. Like fine velvet in the texture.
Couleur sombre, aux reflets noirs. Nez très aromatique et fin. Nuances pures de fruits frais et mûrs, avec une jolie note de cerise noire. Bouche juteuse à souhait. Corps élancé et finement moelleux. Finale suave et plus esthétique qu'auparavant. Le vin s'articule autour d'une maturité fraîche et non plus sur-mûre.
Dark inky colour, high gloss damson fruit and some clear oak finessing. This is chocolate and liquorice with firm tannins. Good quality, fairly high acidity and feels like there is some heat on the finish.
The 2019 Péby Faugères bursts with aromas of vanilla pod, minty berry fruit, dark chocolate and creamy new wood. Full-bodied, polished and seamless, it's more refined than Le Merle (Péby Faugères is a 100% Merlot cuvée produced from the Faugères's best parcel), though with similar generously extracted tannins and livelier acids, concluding with a lavishly oak-inflected finish. It's a success in its genre, but Péby Faugères remains firmly stuck in the aesthetic of the early 2000s while the rest of the wine world moves on around it.
Le nez est aromatique, gourmand et offre de la richesse. On y retrouve des notes de fraise, de mûre et plus légèrement de cassis associés à de fines touches de toasté, de caramélisation/vanille Bourbon ainsi qu’à une pointe d’amande grillé et à une imperceptible pointe de fleurs/poivre de Cuben. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la gourmandise, une trame acidulée/juteuse, de la tension, de la précision, une très fine onctuosité, une bonne finesse du grain, une jolie minéralité, un joli fruit ainsi qu’une jolie définition. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/juteuse, de cassis charnu/juteux et plus légèrement de framboise charnue/juteuse associées à de fines touches de toasté, de vanille Bourbon, de caramélisation, de moka, à de très discrètes pointes variétales, de muscade ainsi qu’à une imperceptible pointe de fruits confits (sur la fin de bouche), de poivre gris et de café (en fond). Les tannins sont très légèrement secs. Présence d’une très discrète pointe saline sur la fin de bouche/persistance.
A round, juicy wine with blackberry, dried-tobacco, chocolate and stone character. Full and layered with chewy tannins and a finish with attractive fruit and wood complexity. Needs plenty of time to soften and come together. Try after 2025.
Informations techniques
94 Bettane Desseauve
92 Decanter
95 Falstaff
97 James Suckling
91 Parker
92 Quarin
96 Weinwisser
92 Wine Spectator
97 Yves Beck
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