Château Rieussec en quelques mots

Le Château Rieussec à Sauternes est un Premier Grand Cru classé et appartient aux Barons de Rothschild. Le domaine de Chateau Rieussec, contigu à celui du Château d’Yquem, est situé sur les coteaux des communes de Fargues et de Sauternes. La superficie totale du domaine est de 104 Ha d’un seul tenant, dont 75 Ha consacrés à la vigne blanche. Les cépages cultivés se composent de sémillon, de sauvignon blanc et de muscat. Cultivés avec les plus grands soins, selon les meilleures traditions, ils produisent un vin de très grande qualité, doré, moelleux, au bouquet des plus délicats, de haut degré, dont la réputation très ancienne lui a valu un classement extrêmement flatteur parmi les crus les plus renommés de Sauternes. Comme toujours à Sauternes, les rendements sont extrêmement faibles, avec une moyenne de seulement 15 Hl/ha.

Le millésime 2019

Le millésime a démarré en beauté avec un hiver doux et sec. Les beaux jours se sont poursuivis au début du printemps, engendrant un démarrage végétatif précoce. Les journées et les nuits se sont rafraichies entre mars et mai. Pendant cette période, le temps plus froid qu’habituellement et surtout sec a ralenti la pousse de la végétation. Le mois de juin, après un début pluvieux et frais, voit une bascule s’opérer avec l’arrivée d’une canicule en début d’été comme on n’en avait pas vu depuis 2003. Heureusement, elle n’est que de courte durée et la vigne qui rattrape son retard, semble mieux armée que les années précédentes face à cette chaleur. Le miracle de l’eau arrive le 26 juillet, au moment propice pour déclencher la véraison. Cette année-là, comme en 2017, les pluies de septembre ont été très utiles pour le botrytis. Mais la récolte s’est annoncée plus complexe car la pourriture acide menaçait la pureté du raisin. Il a fallu trier tels des chercheurs d’or pour écarter l’aigre et ne récolter que du beau confit. Une jolie fenêtre s’est ouverte le 8 octobre pour ramasser des raisins au parfait équilibre de 20 degrés d’alcool potentiels destinés au Grand Vin, notamment de très belles Muscadelles!