Châteauneuf-du-Pape Domaine des Sénéchaux 2020

Châteauneuf-du-Pape AC

Les notes d'excellence se succèdent d'année en année. Aujourd'hui un, c'est l'un des meilleurs domaines de Châteauneuf-du-Pape.

38.00 / bouteille

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Châteauneuf-du-Pape Domaine des Sénéchaux en quelques mots

La célèbre famille Cazes, propriétaire du Château Lynch-Bages, à Bordeaux, a acquis l'une des plus belles propriétés de Châteauneuf-du-Pape. Le Domaine des Sénéchaux est devenu en moins de 10 ans une référence incontournable. Les Sénéchaux comptent parmi les plus anciens vignobles de son appellation. L’existence des vignes y est attestée depuis le 14e siècle. Le domaine tire son nom de « Bois Sénéchaux », l'une de ses principales parcelles. Il se trouve au sud de l'appellation, sur le fameux plateau de Châteauneuf-du-Pape. L'assemblage est composé des principaux cépages rouges : le grenache, la syrah et le mourvèdre.

Dégustation

Composé des cépages typiques des Côtes-du-Rhône méridionales: Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan. Ce vin à la robe pourpre intense révèle un nez intense exhalant un bouquet dominé par les fruits noirs avec une touche d’épices et de notes légèrement boisée et vanillée. La bouche est ample mêlant fruits rouges mûrs avec des notes de cassis, framboise et griotte confite ainsi que des saveurs d’épices comme la réglisse. Des notes douces de résineux et une bouche boisée donnent cette belle complexité d’ensemble à ce vin puissant et complexe.

Fiche de cave