Châteauneuf-du-Pape Domaine des Sénéchaux blanc 2021

Châteauneuf-du-Pape AC

Un assemblage particulier de roussanne, de grenache blanc, de clairette et de bourboulenc offre une singularité du terroir.

32.00 / bouteille

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Châteauneuf-du-Pape Domaine des Sénéchaux blanc en quelques mots

Le Domaine des Sénéchaux appartient à la famille Cazes, propriétaire de plusieurs domaines viticoles, dont les célèbres châteaux Lynch-Bages et Haut-Batailley à Pauillac. Le Domaine compte parmi les plus anciens vignobles de son illustre appellation. L’existence de vignes y est en effet attestée dès le XIVème siècle. Le domaine tire son nom de «Bois Sénéchaux», l'une de ses principales parcelles. Le domaine se trouvent au sud de la vallée du Rhône, sur le fameux plateau de Châteauneuf-du-Pape. Leurs parcelles les plus vastes et les plus homogènes s’étendent sur cinq zones culturales bien distinctes.

Dégustation

Brillante avec une belle viscosité, la robe jaune pâle présente des reflets verts. Son nez dévoile avec intensité des notes florales complexes et des arômes de fruits blancs mûrs, d'agrumes et de fruits exotiques. En bouche, l'attaque est franche et équilibrée, marquée par une belle matière. Les saveurs sont nombreuses et s'enroulent délicieusement sur une finale tout en fraicheur, rondeur, élégance avec des notes grillées. Un vin boisé délicat doté d'une agréable charpente et d'une superbe finesse.

Jaune pâle, reflets verts

Fruits exotiques, agrumes

Magnifique structure et notes toastées

Dans la presse

« Le domaine très ancien et très bien situé, avec des sols de galets, d'argiles et de safre, a été repris en 2006 par la famille Cazes, propriétaire entre autres du pauillac Lynch-Bages. Une seule cuvée est produite en blanc comme en rouge et les derniers millésimes sont incontestablement soignés, dans un style classique qui peu à peu affirme sa personnalité. » – Guide des vins Bettane + Desseauve

Guide des vins Bettane Desseauve

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Fiche de cave