Cheval des Andes 2012

Bodega Terrazas de los Andes, Mendoza

Cheval des Andes est l’ambitieuse aventure en Argentine de Château Cheval Blanc le très célèbre 1er Grand Cru Classé A de Saint-Emilion.

79.80 / bouteille

Momentanément épuisé

Cheval des Andes en quelques mots

Fondé en 1999 dans l’une des régions les plus renommées de Luján de Cuyo, au nord de Mendoza, Cheval des Andes s’étend sur un vignoble exceptionnel où sont plantés deux cépages: le malbec issu de vignes parfois octogénaires qui n’ont jamais été greffées et le cabernet sauvignon. Ce terroir d’une grande richesse, exploité au pied de la Cordillère des Andes, donne un grand cru des Andes qui associe fraîcheur, élégance et la promesse d’un très bon vieillissement. « L’effet millésime » révèle chaque année le caractère remarquable de ce vin. Chaque cépage est planté dans un terroir soigneusement sélectionné afin de révéler tout son potentiel.

Dégustation

Couleur rubis avec des reflets violets. Le nez est complexe et élégant avec des notes de tabac et de poivre blanc suivies de fruits jaunes mûrs tels que l’abricot, la pêche, la figue noire et la confiture de coing. En bouche, la première impression est portée par des notes mentholées. Un caractère très équilibré entre la fraîcheur et le soyeux des tanins donne une finale élégante à ce Grand Cru.

Dans la presse

2012 was a warmer vintage but they harvested earlier to preserve freshness. The 2012 Cheval des Andes has more floral notes (that they attribute to the early picking) violets and lilies. While the blackberries and blackcurrants are there, they do not overpower the nose. In this vintage the final blend (which changes every year, they have no rules) was 64% Malbec, 28% Cabernet Sauvignon (a higher percentage to provide freshness in this warmer vintage) and then 8% Petit Verdot. This is a hedonistic Cheval showing the character of the vintage but with better balance and more integrated oak than in the earlier releases. They reduced the percentage of new oak to 30% and also started experimenting with some 500-liter barrels that were widely used in 2014, and the aging was longer at 14 months. The palate is powerful, and to drink at around 15 C. It gets more depth and nuanced with time in the glass. Even if young, this is polished and can be drunk starting now.

www.robertparker.com

28 août 2015

Fiche de cave