Mouton Cadet 2019

Baron Philippe de Rothschild, AOC Bordeaux

Le Mouton Cadet est depuis près de 90 ans le fleuron de la maison Baron Philippe de Rothschild et l'un des vins les plus connus au monde !

35.00 / magnum

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Mouton Cadet en quelques mots

Mouton Cadet a été créé en 1930 par le légendaire baron Philippe de Rothschild. Mouton Cadet associe depuis 80 ans la tradition bordelaise de l’assemblage aux valeurs d’authenticité et d’excellence. Ce vin réunit ainsi les arômes élégants de plusieurs grandes appellations de la région de Bordeaux et exprime ainsi toute la richesse et la diversité de l'un des premiers vignobles du monde.

Le millésime 2019

L’hiver 2019 a été très doux et sec jusqu’à la fin mars. Le printemps a été plus humide que la moyenne exceptée pour le mois de mai. Les pluies de juin, suivies d’un mois de juillet particulièrement ensoleillé et d’un été chaud très sec, ont permis à la vigne de produire des raisins fruités et riches en arômes. La présence et le savoir-faire des œnologues de Baron Philippe de Rothschild ont permis de révéler les meilleurs du millésime 2019.

Dégustation

Ce Mouton Cadet Rouge est au bénéfice d’une belle robe violine sombre avec de profonds reflets pourpres. Le premier nez, révèle un subtil mélange de fruits rouges et noirs mûrs auxquels viennent s’ajouter, au second nez de délicates notes vanillées. En bouche, l’attaque ronde et gourmande exprime de beaux fruits rouges mûrs. Le milieu de bouche, dense et concentré, marque l’arrivée de voluptueux arômes de fruits noirs. La fin de bouche exprime une belle longueur sur un bouquet de fruits rouges et noirs mêlé à de délicates notes épicées. Il accompagnera parfaitement un filet mignon de porc, magret de canard, fromages légers.

Fiche de cave