Opus One 2019

Baron Ph. de Rothschild & R. Mondavi, Napa Valley

Un vin de légende né de l’association de 2 génies, Robert Mondavi et Baron Philippe de Rothschild.
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175.00 / demi-btle de 37.5 cl.

En stock

Opus One en quelques mots

Aujourd’hui Opus One est un des vins les plus recherché au monde. Propriété culte de la Napa Valley en Californie, Opus One a été fondé en 1979 par le Baron Philippe de Rothschild et Robert Mondavi avec l’ambition de créer le premier «1er Cru classé» du continent américain. Des moyens colossaux ont été mis en œuvre et un des plus extraordinaire vignoble au monde a été aménagé au cœur de la Napa Valley. Opus one est élaboré avec les 5 même cépages que le mythique Château Mouton Rothschild à Bordeaux: cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, malbec et Petit Verdot. Il est élevé 17 mois en barriques de chêne français neuves. Son étiquette épurée associe le profil des 2 visages de ses fondateurs: le Baron Philippe de Rothschild et Robert Mondavi.

Le millésime 2019

Des pluies abondantes au printemps, près du double de la moyenne annuelle, ont saturé le sol et fourni suffisamment d’eau pour la saison. Les premiers signes de débourrement ont été observés le 27 mars 15 jours plus tard que d’habitude. Ce retard a conduit à une floraison et une véraison plus tardive. Cependant, des températures plus élevées à la fin de l’été ont accéléré le développement et la maturité. Les vendanges ont commencé le 10 septembre, quelques jours plus tôt que la moyenne. Elles ont duré quatre semaines, et l’activité de la cave s’est continuée à un rythme calme et régulier.

Dégustation

Opus One 2019 offre des arômes intenses de prune noire, de myrtille, de cassis, et de pétales de rose séchées, accentués par des nuances minérales. La texture crémeuse dévoile une douce acidité et des tanins fins. Il existe une tension subtile parmi des saveurs de fruits noirs, d’herbes fraîches, d’expresso, et de cacao. Une délicate amertume de chocolat noir persiste en finale.

Dans la presse

The purity of fruit is really something else here, with currants and fresh flowers, such as violets and roses. Flower stems as well. Fantastic length and structure to the wine, with tightness and focus. Wonderful fruit. Graceful. A blend of 78% cabernet sauvignon, 8% merlot, 7% petit verdot, 6% cabernet franc and 1% malbec. Try after 2028.

James Suckling
9 août 2022

Intensely perfumed on the nose, rose petals, violets, deeply scented and seductive. Rich yet expansive on the palate, very open with dark chocolate, cherries, fragrant blackcurrant - sweet and scented, with satin-like tannins that effortlessly support the flavours. There is real drive and persistency to this, fresh, youthful and alive with a vibrant juiciness that is so appealing. No one element is too dominant, this feels harmonious and balanced with an excellent tangy acidity and long minty, herbal finish with edges of tobacco and dark chocolate. A classic Opus with breadth, finesse and energy. Grapes were harvested 10 days earlier than average, on 10th September with harvest lasting four weeks. 6% Cabernet Franc and 2% Malbec complete the blend. Ageing 19 months in new French oak.

Decanter
5 juillet 2022

Elegantly styled, despite some serious heft, this offers a mix of alluring mulberry, griotte and cassis notes bearing a gently mulled edge, while flashes of apple wood, sweet bay leaf and red tea flicker along the edges. Very refined in feel, with seamless structure extending the finish so the fruit can linger. Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc and Malbec. Drink now through 2038.

Wine Spectator
2022

Deep garnet-purple in color, the 2019 Opus One leaps from the glass with notes of Black Forest cake, Morello cherries, mulberries and fresh blackcurrants plus hints of licorice, wilted roses, Sichuan pepper and iron ore. Full-bodied, the palate is jam-packed with juicy black, blue and red fruits, framed by velvety tannins and background freshness, finishing on a compelling earthy/mineral note. Tasted as a barrel sample, this is a truly magnificent Opus One in the making!

www.robertparker.com
18 mars 2021

Fiche de cave

Opus One 2019

Informations techniques

Millésime
2019
Couleur
Rouge
Format
demi-btle de 37.5 cl.
Degré d'alcool
14.5%
Température de service
16-19°C
Maturité
A maturité
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2028
Cépages
78% Cabernet Sauvignon
8% Merlot
6% Cabernet Franc
6% Petit Verdot
2% Malbec
Pays d'origine
États-Unis d'Amérique
Région
Californie
Appellation
Napa Valley
Points
99 Vinum

98 Decanter

99 James Suckling

99 Parker

95 Wine Spectator

Référence
031.020.2019.ca12db