Petite Arvine Maison Noire en quelques mots
La Petite Arvine, originaire du Valais, est un cépage très rare et précieux. Elle ne pousse que sur les meilleures terrasses ensoleillées et abritées du vent. Généralement, la Petite Arvine produit un moût avec un degré Oechsle de 95 à 110. Sa chair fine, fondante et délicate confère au vin une typicité incomparable.
Dégustation
La Petite Arvine de Maison Noire se distingue par sa palette aromatique riche et complexe, mêlant des notes fruitées (agrumes, fruits exotiques) et florales (fleurs blanches), avec une touche minérale qui rappelle les sols des coteaux de Sierre. Le style est vif, élégant et structuré, ponctué de notes de citron confit et de rhubarbe cuite. La finale se caractérise par sa longueur, sa fraîcheur et sa belle minéralité. Il est habituellement dégusté jeune, pour apprécier sa fraîcheur et ses arômes fruités, mais il peut également vieillir quelques années en cave pour développer des nuances plus complexes.