Pommard Les Noizons en quelques mots
Les vins de Pommard sont parmi les plus taniques et les plus robustes de Bourgogne. Les Noizons est un lieu-dit de Pommard situé à 300 m d'altitude, en pleine pente et réputé pour faire les meilleurs Pommards en appellation Villages. Son sol argilo-calcaire, riche en fer, lui donne sa puissance et une signature aromatique unique !
Le millésime 2020
Année précoce due à un hiver particulièrement doux. Le débourrement commence très tôt, autour du 20 mars. Après un début de printemps mitigé, la floraison se passe dans d’excellentes conditions. L’été est chaud et sec, avec un épisode caniculaire en août. Les vendanges commencent juste après la mi-août et se poursuivent début septembre dans de très bonnes conditions climatiques. Les raisins atteignent une excellente maturité, tout en gardant une belle acidité. Les vins rouges sont très expressifs, dominés par des arômes fruités et épicés. Leur structure est impressionnante et leur texture tannique de très grande qualité. Un millésime hors du commun.
Dégustation
En 2020, la météo a été exceptionnelle de mars à la mi-septembre. Ce millésime compte l’une des vendanges les plus précoces de l’histoire. Des raisins sains et à maturité ont été vendangés. Les dégustations ont enthousiasmé les professionnels grâce aux équilibres inédits, des tanins onctueux, veloutés et savoureux. Ce Pommard est concentré, puissant, avec du caractère, sans être lourd... MAGNIFIQUE !