Ce vin n'est produit que dans les années exceptionnelles et fait l'objet des soins les plus attentifs.
1500.00
/ double-magnum
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Solaia en quelques mots
La maison Antinori est la plus célèbre maison de vin italienne et possède le célèbre domaine Tignanello. Solaia est un terroir privilégié de Tignanello où sont cultivés cabernet sauvignon, cabernet franc et sangiovese L’élevage se fait 18 mois en barriques de chêne française neuves à 100%, puis un vieillissement d’encore au moins 1 an au domaine. La production est confidentielle, elle ne dépasse jamais les 35’000 bouteilles ! Il est issu d’un vignoble de 20 hectares plantés à 400m d’altitude sur le versant le plus ensoleillé de la fameuse colline Tignanello. Le mot d’ordre est: meilleur terroir, meilleure vinification, avec l’ambition de réaliser le meilleur vin au monde! Solaia obtient toujours des notes époustouflantes!
Dégustation
Solaia 2019 est d'une couleur rouge rubis profond. Impressionnant au nez pour sa complexité aromatique et sa finesse: des notes de petits fruits rouges, notamment de framboises et de mûres, mènent à des sensations douces d'abricots mûrs et d'oranges rouges accompagnées de légères notes florales de roses. Des arômes distincts de grains de café, de chocolat et de réglisse sont parfaitement intégrés et sont accompagnés d'impressions fraîches de menthe et de poivre blanc qui donnent à son bouquet généreux une agréable note épicée délicate. La bouche est enveloppante, harmonieuse avec une structure excellente et bien équilibrée. Des tannins pelucheux et vibrants contribuent à sa bouche dense et captivante. La finale est exceptionnellement longue et agréable avec un arrière-goût persistant qui fait écho aux notes grillées et épicées perçues au nez.
Fiche de cave
Solaia 2019
Informations techniques
Millésime
2019
Couleur
Rouge
Format
double-magnum
Degré d'alcool
14%
Température de service
16-19°C
Maturité
2024 - 2037
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2051
Cépages
75% Cabernet Sauvignon 15% Sangiovese 10% Cabernet Franc