Schön wars! Die Festtage 2023 sind passé und wurden hoffentlich standesgemäss genossen. Apéros, üppiges Essen mit Freunden und Familie, Guetzli und natürlich Wein in all’ seinen Facetten. Nun sind sie vorbei und getreu dem Motto: Neues Jahr – neues Glück kommen die guten alten Neujahresvorsätze zum Tragen. Dabei hat sich ein Neujahrestrend während der letzten Jahre zunehmend etabliert: der «Dry January». So simpel der Name, so einfach die Idee: Während des ganzen Januars wird auf Alkohol verzichtet, was nach all den Festivitäten in diesem Monat wahrscheinlich am leichtesten fällt. Auf Alkohol zu verzichten, heisst aber nicht auf Genuss verzichten zu müssen – zum Glück gibt es mittlerweile eine ganze Bandbreite an alkoholfreien Alternativen, die den Originalen in Nichts nachstehen. Verschiedene Produzenten haben sich intensiv mit der Entwicklung von alkoholfreien Getränken auseinandergesetzt; immer mit der Maxime, dem Geschmack denselben Stellenwert zuzuschreiben, wie bei den alkoholischen Originalen. Vorbei sind die Zeiten von Orangensaft und aromenarmen Substituten.

Die steigende Popularität alkoholfreier Drinks mit alkoholfreien Destillaten ist eng mit einem wachsenden Gesundheitsbewusstsein und einem sich ändernden Lifestyle verbunden. Immer mehr Menschen suchen nach Genussmomenten, die ihre körperliche und geistige Gesundheit unterstützen, ohne dabei auf Geschmack und Erlebnis zu verzichten. Alkoholfreie Destillate ermöglichen es, diesen Bedürfnissen gerecht zu werden und bieten eine Alternative für gesellige Anlässe, bei denen auf Alkohol verzichtet werden soll.

Wir finden den «Dry January» - auch als Weinunternehmen – eine spannende Idee und sind deshalb besonders stolz, dürfen wir auf ein mittlerweile beachtliches Sortiment an alkoholfreien Schaumweinen und Spirituosen schauen. Dabei haben wir eine Reihe an Produzenten, die mit ihren Produkten den Januar zum Genussmonat machen können. Mit Rimuss haben wir einen hauseigenen Produzenten, der auf unzählige Jahre Erfahrung in der Produktion und Entwicklung von alkoholfreien Produkten zurückblicken darf. «Mit Rimuss stossed alli ah» kennt jeder – was viele noch nicht kennen, ist die neue Linie «ZERO’si».

Doch nicht nur Weine sind alkoholfrei ein Genuss, die Schweizer Traditions-Distillerie Studer hat sich in den letzten Jahren intensiv mit der Produktion von alkoholfreien Spirituosen auseinandergesetzt. Mit den prämierten in-house Bartendern Andrea Linzner und Andreas Kloke sowie regelmässigen Kursen entwickeln sie immer wieder neue Ideen und Rezepte für herausragende Cocktails, bei denen man den Alkohol nicht eine Sekunde vermisst. Von alkoholfreien Gin Tonics, über alkoholfreie Wermuts (der nächste Trend in der Barszene) bis hin zu aufwendigen Cocktail-Variationen lässt sich mit den Produkten von Studer alles mixen. Inspiration und Rezepte finden Sie etwas weiter unten in diesem Blog. Wir durften im Zuge des Firmenanlasses vor Ort verschiedene Cocktails probieren und waren begeistert bezüglich der Möglichkeiten. Am besten überzeugen Sie sich selbst!