"Evolutionäres Streben
hin zum perfekten wein"
Aromatisch erinnert unser Merlot an Schwarze Johannisbeeren, dunkle Kirschen und Pflaumen, mit etwas Caramel und leichter Würze. Im Geschmack ist er vollmundig, körperbetont, dazu herzhaft und frisch.
Diese bedeutendste Rotweinsorte der Welt ist zu den Sorten Malbec und Cabernet Sauvignon nahe verwandt. Ursprünglich aus der südwestlichen Region Frankreichs wird sie heute in der Schweiz hauptsächlich im Tessin angebaut. Die überraschende Reifeleistung in unserem Anbaugebiet lässt feine, lagerfähige Rotweine entstehen, die den Vergleich zu den klassischen Anbaugebieten nicht scheuen.
